Kipper

Kippers para el desayuno en Gran Bretaña. thumb|Arenque preparado como ''Kipper''

Kipper es un plato típico inglés, que consiste en un pescado clupea que se ha partido, destripado, ahumado en frío y salado, y que se distingue por su sabor fuerte y textura cruda. Normalmente es arenque o salmón, aunque puede ser cualquier tipo de pescado de temporada ya que al salarse y ahumarse aumenta su tiempo de conservación y cambia su sabor.

En el Reino Unido y Norteamérica suelen ser consumidos a la parrilla en el desayuno. En el Reino Unido, los kippers y otros pescados preservados, tales como el bloater (Coregonus hoyi), también fueron alguna vez disfrutados comúnmente como bocadillo a la hora del té o para la merienda, siendo más populares entre las poblaciones de clase trabajadora de provincia y zonas urbanas antes de la Segunda Guerra Mundial. proporcionado por Wikipedia
Mostrando 1 - 14 Resultados de 14 Para Buscar 'Kipper.', tiempo de consulta: 0.14s Limitar resultados
1
Publicado 1989.
Libro
2
por Mesquita, Roberto Melo, 1946-
Publicado 2009.
Libro
3
por Papaño, Ricardo J..
Publicado 2004.
Libro
4
por Papaño, Ricardo J..
Publicado 2004.
Libro
5
por Papaño, Ricardo J..
Publicado 2004.
Libro
6
por Papaño, Ricardo J..
Publicado 2004.
Libro
7
por Papaño, Ricardo J..
Publicado 2004.
Libro
8
por Papaño, Ricardo J..
Publicado 2004.
Libro
9
por Papaño, Ricardo J..
Publicado 2004.
Libro
10
por Papaño, Ricardo J..
Publicado 2004.
Libro
11
por Papaño, Ricardo J..
Publicado 2004.
Sin ejemplares
12
por Papaño, Ricardo J..
Publicado 2004.
Libro
13
por Papaño, Ricardo J..
Publicado 2004.
Libro
14
por Papaño, Ricardo J..
Publicado 2004.
Libro