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Antioxidant capacity and total phenolic compounds of twelve selected potato landrace clones grown in southern Chile
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Dehydrated olive-waste cake as a source of high value-added bioproduct drying kinetics, physicochemical properties, and bioactive compounds
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Lemus-Mondaca, Roberto
Vega-Gálvez, Antonio
Ah-Hen, Kong
Astudillo, Sebastián
Contreras, Andrés
Di Scala, Karina
Fuenzalida, Carolina
Hess, Susan
Pasten, Alexis
Puente-Díaz, Luis
Uribe, Elsa
