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Desarrollo de mermelada de naranja y quinoa (Chenopodium quinoa) y evaluación de alternativa de consumo casero
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Ancutza, Mildred Analía
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Desarrollo de jugos vegetales y evaluación del contenido de compuestos fenólicos totales y su estabilidad en el tiempo
por
Laham, Layla Celina
Publicado 2019
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Raimondo, Emilia codirector
Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias
Alberto, Marcelo jurado
Ancutza, Mildred Analía
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Fusari, Cecilia director
Fusari, Cecilia jurado
Giménez, Adriana jurado
Laham, Layla Celina
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