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Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
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Hernández Hernández, Grisel.
Publicado 2010
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Efecto de la temperatura y el gramaje de las fetas en las mermas de peso de los subproductos cárnicos y queso en la elaboración de bocaditos
Publicado en
Alimentación latinoamericana
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