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Mezclas de maíz normal con maíz ceroso y su efecto en la calidad de la tortilla
por
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Yolanda
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Publicado 2011
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Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México
por
Salinas
Moreno
,
Yolanda
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Publicado 2010
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Características fisioquímicas y contenido de carotenoides en maíces (Zea mays L.) amarillos cultivados en el Estado de México
Publicado 2008
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Composición de antocianinas en variedades de firijol negro (phaseolus vulgaris l.) cultivadas en México
Publicado 2005
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