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1

by PIRACCI, A.
Published in Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia

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2

Influence de SO2 et de l'acide ascorbique sur l'activité antiradicalaire des tanins, mesurée sur l'anion superoxyde. Aplication aux vins rouges

by VIVAS, N.
Published in Vitis

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3

Meccanismi d'intenzione tra tannini e colloidi

by Saucier, Cédric
Published in Vignevini : Rivista Italiana di Viticoltura e di Enologia

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4

High perfomance liquid chromatography-electrospray ionization tandem mass spectrometry (HPLC-ESI-MS-MS) for the quantification of L-Kynurenine and indole-3acetic in grape must by i...

by DOLLMANN, B.
Published in Vitis

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5

Composición de los mostos concentrados producidos en Mendoza y en San Juan

by Pandolfi de Fernández, Cristina
Published in Uva Revista

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6

Importancia de las levaduras seleccionadas nativas en la tipicidad del vino Torrontes riojano con D.O.C.

by GRIGUOL, Rodolfo L.
Published in Uva Revista

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7

ESTRATEGIA 2025 la industria del vino australiana

Published in Uva Revista

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8

Cómo prevenir la fermentación secundaria del vino

by RACZEK, Nico N.
Published in Uva Revista

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9

Effects of maceration on the amino acid content of Chardonnay musts and wines

by GUITART, Ana
Published in Vitis

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10

Isolation of the glucose ester of (E)-2,6-dimethyl-6-hydroxyocta-2,7-dienoic acid from Riesling wine

by WINTERHALTER, P.
Published in Vitis

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11

Composición en oxígeno-18 del agua del mosto en la vendimia. II. Influencia del portainjerto

by TARDANGUILA, J.
Published in Viticultura Enología Profesional

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12

Influencia de las técnicas de estabilización y embotellado sobre la componente aromática de un vino blanco joven elaborado con la variedad Cayetana

by Marín Expósito, Julia
Published in Viticultura Enología Profesional

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13

Influencia de tipo de levadura y del tiempo de maceración en la composición química de vinos de Treixadura

by Falque López, Elena
Published in Viticultura Enología Profesional

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14

Influencia de las pepitas y del raspón en el contenidos de flavonoides de los vinos tintos

by Revilla, Eugenio
Published in Viticultura Enología Profesional

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15

Azúcares en mostos y vinos, descripciones teóricas y aspectos prácticos

by Espinosa Monteagudo, Luis Carlos
Published in Viticultura Enología Profesional

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16

Efecto del desenfangado y de la temperatura de elaboración en la fermentación alcohólica y en la calidad de vinos blancos

by Santamaría, P.
Published in Viticultura Enología Profesional

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17

Diferenciación zonal de vinos tintos varietales procedentes de Aragón y Navarra, mediante técnicas de análisis discriminante

by Anzorena Martinicorena, Iñigo
Published in Viticultura Enología Profesional

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18

La cosecha de uvas para vinificar en la Argentina

by Rodríguez, Mario Domingo
Published in Viticultura Enología Profesional

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19

Vinos de la denominación de origen "Vinos de Madrid" I Subzona de Arganda

by Huerta, Mª Dolores
Published in Viticultura Enología Profesional

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20

"VRB" levadura autóctona de la D.O. La Rioja. Proceso de selección y evaluación en bodega

by Gutiérrez, Ana Rosa
Published in Viticultura Enología Profesional

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