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Recuperación de proteínas de suero de leche
por Orozco Alvarez, Carlos.
Publicado 2004
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Diferenciación sensorial de miel de Apis mellifera y Melipona beeicheii
Publicado 2004
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Características fisicoquímicas de la fibra de sábila (Aloe barbadensis)
Publicado 2004
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Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA
Publicado 2004
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Microbiología del queso
por Velazco Hernández, Lixiel.
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Evaluación nutricional de un grupo de embarazadas del Hogar Materno Sergio Granadales
Publicado 2004
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Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos
Publicado 2004
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Evaluación de frutas envasadas en alta concentración de oxígeno
Publicado 2004
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Determinación del contenido de azúcares en miel de Melipona beeicheii
por Ceballos Tarafa, Liena.
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Humedad de equilibrio del grano y adsorción de agua por el almidón de variedades de arroz
Publicado 2004
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Filtración tangencial de caldos de fermentación de Phaffia rhodozyma
Publicado 2004
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Obtención de películas antimicrobianas a partir de quitosana
por Casariego, Alicia.
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Evaluación dietética en un grupo de embarazadas del Hogar Materno: Sergio Grandales
Publicado 2004
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Evaluación dietética de un grupo poblacional en el Municipio Moa
Publicado 2004
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