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Efecto del ph inicial en el desarrollo del lactobacillus plantarum y del lactobacillus brevis durante la fermentación láctica de las aceitunas de mesa verdes en salmuera
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Estudio de las características físico-químicas y bioquímicas de la aceituna de mesa "Sigoise" en diferentes preparaciones
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Effect of maleic hydrazide on respiratory parameters of stored onion bulbs (Allium cepa L.)
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Brazilian journal of plant physiology
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Variation of fructooligosaccharides and their metabolizing enzymes in onion bulb (Allium cepa L. cv. Tenshin) during long-term storage
Publicado en
Journal of food science
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