Estudio de los principios bioactivos presentes en distintas cultivares de ajo y cebolla y su relación con la actividad antioxidante

por Soto Vargas, Verónica
Publicado 2010

Caracterización del germoplasma argentino de ajo por su composición en organoazufrados y su relación con los potenciales efectos benéficos para la salud humana

por González, Roxana E.
Publicado 2009