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Transformaciones estructurales y físico-químicas de maíces argentinos en la producción de alimentos obtenidos por procesos de gelatinización-laminación
por
Farroni
,
Abel
Eduardo.
Publicado 2011
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Evaluación del potencial depurador y fermentativo de ecotipos de lenteja de agua
por
Alegre, Mariana
,
Capriotti, Guadalupe
,
Farroni
,
Abel
,
Portela, Silvina
,
Torti, María Juliana
Publicado 2018
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