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Comportamiento del perfil de ácidos grasos de aceites y materias grasas hidrogenadas sometidos a calentamiento prolongado
por
Martínez
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Zamorano, Marcela
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Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
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Comportamiento del perfil de ácidos grasos de aceites y materias grasas hidrogenadas sometidos a calentamiento prolongado
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Martínez
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Medel, Joaquín
Publicado 2022
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Comportamiento del perfil de ácidos grasos de aceites y materias grasas hidrogenadas sometidos a calentamiento prolongado
por
Zamorano, Marcela
Publicado en
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
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Martínez, Sarita
Medel, Joaquín
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