Biblioteca Digital Fac. de Ciencias Agrarias

Análisis organoléptico ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO APTITUD PARA LA CONSERVACIÓN BEBIDAS JUGO DE UVA MOSTO DE UVA Mendoza (Argentina : provincia) PASTEURIZACIÓN PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS Polifenoles Propiedades fisicoquímicas SORBATO DE POTASIO TORRONTÉS UVA Aceite de oliva Aceite de oliva variedad Frantoio Alimento libre de gluten Alimentos deshidratados Alimentos energéticos Alimentos ricos en fibra Alimentos saludables Alimentos sin gluten Anova de dos vías Análisis microbiológico Análisis sensorial Aperitivos Barras de cereales Biotecnología Bocio Carne caprina Carne de cabra Carne deshidratada Carne seca Celíacos Cereales Charqui Cloruro de sodio Compuestos fenólicos Comunidades rurales Consumo de sal

Morelli, Claudia Dip, Gladys Raimondo, Emilia Amadio, Claudia Fernández Jurado, Federico Giménez, Adriana jurado Martinengo, Nora jurado Mirábile, Mónica Morelli, Claudia jurado Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias Albornoz, Liliana Araniti, Veronica Capaldi, Carolina Cappella, Agostina Nadya Fusari Gómez, Cecilia Gascón, Alejandro Guajardo, Ramón Santiago Ingrassia Moreno, Estefanía Belén Martinengo, Nora Mercado, Laura Analía Nazrala, Jorge Palero, Santiago director Palero, Santigo director Poetta, Silvia Pérez, María Dolores Rodriguez Aguilar, Daiana Rodriguez, María Eugenia Savietto, Mariana Scaramella, Juan Carlos Ventrera, Nancy Vignoni, Lucía co-director Vignoni, Lucía director