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Influencia de varios factores sobre índices físicos del grano de cacao en fermentación
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Evaluación de varios factores sobre características químicas del grano de cacao en fermentación
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Influencia de varios factores sobre características del grano de cacao fermentado y secado al sol
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Publicado 2009
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Características físicas y químicas de la grasa de la semilla de Frutopán
Publicado 2010
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