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Implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control a una línea de elaboración de conservas de arvejas secas
por
Cano, Marcela Jael
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Cano, Marcela Jael
Amadio, Claudia jurado
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Peralta, Walter director
Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias
Amadio, Claudia Miriam
Gascón, Alejandro
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Mirábile, Mónica
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