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Las características fisicoquímicas y analíticas de los aceites de oliva vírgenes extra extraídos mediante un auxiliar enzimático pectolítico
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Caratteristiche analitiche e compositive dell' olio della cultivar I-77
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Nuovi sviluppi della ricerca sui trattamenti enzimatici delle paste di olive. Riflessi sui parametri compositivi dell'olio
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Quality of virgin olive oil influenced by origin area
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