Biblioteca Digital Fac. de Ciencias Agrarias Fac. de Filosofía y Letras

Fermentación alcohólica Levadura Acidez volátil Anhídrido sulfuroso Análisis organoléptico COMPUESTOS FENÓLICOS Calidad microbiológica Cerveza Cerveza artesanal Cinética de fermentación Complemento nutricional Nutriyeast Cámara de Neubauer Código Alimentario Argentino Dióxido de azufre EDUCACIÓN ENSEÑANZA ENSEÑANZA SUPERIOR ENSEÑANZA TÉCNICA EVALUACIÓN EXTRACTOS VEGETALES Elaboración de cerveza Entry level Gestión de oxígeno INNOVACIÓN EDUCACIONAL INNOVACIÓN PEDAGÓGICA Inoculación LSA Levadura de cerveza Levaduras secas Malbec Mendoza (Argentina : provincia) Microbiología Microbiología enológica MÉTODO DE APRENDIZAJE MÉTODO DE ENSEÑANZA Métodos estadísticos Nutrientes Nutrientes para levadura Oxígeno disuelto Permeabilidad

Santana, Marcela Fusari, Cecilia Giménez, Adriana Santana, Marcela Lourdes Bernardi, Analía Marcela Buonasorte, Mariela Fernanda Inés Farrando, Silvina Guinle, Viviana Meljin, Mariela [directora] Riveros, Romina Rodriguez, Sandra Sánchez, Laura Sánchez, María Laura Tarabelli, Mauricio Javier Zimmermann, Mónica, director