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Obtención y caracterización de pectinas de alto y bajo metoxilo de la manzana variedad Pachacamac
por
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Graciela
Silvia
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Boletín de la Sociedad Química del Perú
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Determinación de la actividad floculante de la pectina en soluciones de hierro (III) y cromo (III)
por
Sánchez Fiorentini, Samuel A.
Publicado en
Revista de la Sociedad Química del Perú
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