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Changes in the concentration of histamine and tyramine during wine spoilage at various temperatures
por
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CAROU
,
M.C
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Publicado en
American Journal of Enology and Viticulture
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Histamina en vinos
por
VIDAL
-
CAROU
,
M.C
.
Publicado en
Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
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