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Charge properties of some grape and wine polysaccharide and polyphenolic fractions
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Relative impact of major wine polysaccharides on the performances of an organic microfiltration membrane
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Composition of tartrate precipitates deposited on stainless steel tanks during the cold stabilization of wines. Part II red wines
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Composition of tartrate precipitates deposited on stainless steel tanks during the cold stabilization of wines. Part I. White wines
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