Microencapsulación de aromas / Informe Especial.

La evolución de las ETA`s / Métodos de Control.

Prevención y control / Métodos de Control.

Inmovilización de B-galactosidasa / Ingredientes.

Tendencias en películas de barrera activa / Informe Especial.

Cultivos de bioprotección para productos cárnicos / Cárnicos.

Una mirada humana / Métodos de Control.

Colorantes : desafios desde una perspectiva global / Ingredientes: desarrollo y aplicaciones.

Quimiofobia : mito, realidad y comunicación / Comercialización: consumo informado.

La política de la precaución : cultivos modificados genéticamente en países de desarrollo /

Comercialización de los productos de McDonald's en la Argentina.

Desarrollo comercial financiero : proyecto: "Bulk, pizza al paso".

Las exportaciones argentinas y el nuevo agro : posibilidades de exportación al MERCOSUR ampliado de productos vegetales con procesamiento simple.

Comercialización de cereales para el desayuno, en la Provincia de Mendoza.

Comercialización del aceite de oliva en Mendoza.

Roles de la modernidad / Diseño y mercadotecnia.

Salubridad y calidad exitosa / Certificación AIB.

Nueva tecnología para producir prebióticos / Laboratorio.

Cinco claves para mejorar el producto / Panificados.

La botana de tercera generación / Snacks.