Aspectos del análisis estadístico de la industria vitivinícola en la provincia de Mendoza.
Resumen de el vino del inmigrante y antecedentes para la negociación en materia vitivinícola entre Argentina y la Comunidad Europea
Enología teórico - práctica
Enología téorico - práctica v.2
Tratado de enología : química del vino, estabilización y tratamientos
Viñas y vinos
Vino, nutrición y salud
Field performance and wine quality modification in a clone of Vitis vinifera cv. Dolcetto after GLRaV-3 elimination
El alcohol en el mundo occidental
Tratamientos para la estabilización de los vinos frente a los precipitaciones tartáricas
Aplicaciones de gluconasa mejora la clarificación y la filtración
UTIMAS investigaciones sobre el vino y la salud
Estudio de mercado sobre el sector del vino principales asociaciones profesionales del sector. Autoridades competentes en materia del etiquetado de bebidas alcohólicas. Relación de importadores (VII)
La comunicación, eslabón imprescindible entre la producción y el consumo
Estudio de mercado sobre el sector del vino. Entrevistas (y IX)
Vinos de la denominación de origen "Vinos de Madrid" II Subzona de Navalcanero
Il controlloo di qualità nell'industria enologica
Relación entre madurez fenólica en uvas y su contenido polifenólico en los vinos tintos obtenidos
Wine and polyphenols related to platelet aggregation and athero-thrombosis
Accumulation of volatile oak compounds in a model wine stored in American and limousin oak barrels