Tinto joven : Proceso de vinificación
Este video desarrolla las etapas del procesos de vinificación de un tinto joven desde la cosecha, obtención del mosto, encubado, descube y acabado hasta el embotellado y salida del mercado. A través de una descripción visual de cada fase que abarca desde la viña a la bodega junto con imágenes de lo...
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Publicado: |
2002
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=1025 |
| date_str_mv |
2002 |
|---|---|
| descriptores_str_mv |
Bebida alcohólica Control de calidad Control de procesos químicos Descubado Documental educativo Enología Fermentación Maceración Mendoza, Argentina Mosto Procesos químicos Productos de uva Trasiego Uvas Vendimia Vinicultura Vinificación Vino Vino tinto Viticultura Vitivinicultura |
| disciplina_str_mv |
Bioquímica y Biofísica Ciencias agrarias Tecnología |
| todos_str_mv |
Divulgación: Documentales Enología: Proceso de vinificación Nivel superior vino |
| description_str_mv |
Este video desarrolla las etapas del procesos de vinificación de un tinto joven desde la cosecha, obtención del mosto, encubado, descube y acabado hasta el embotellado y salida del mercado. A través de una descripción visual de cada fase que abarca desde la viña a la bodega junto con imágenes de los procesos tecnológicos y de laboratorio narrados por una enológa. |
| titulo_str_mv |
Tinto joven : Proceso de vinificación |
| autor_str_mv |
Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Televisión Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias |
| object_type_str_mv |
Video: Documentales |
| id |
1025 |
| plantilla_str |
Video |
| record_format |
Video |
| tipo_str |
videos |
| type_str_mv |
Video |
| title_full |
Tinto joven : Proceso de vinificación |
| title_fullStr |
Tinto joven : Proceso de vinificación Tinto joven : Proceso de vinificación |
| title_full_unstemmed |
Tinto joven : Proceso de vinificación Tinto joven : Proceso de vinificación |
| description |
Este video desarrolla las etapas del procesos de vinificación de un tinto joven desde la cosecha, obtención del mosto, encubado, descube y acabado hasta el embotellado y salida del mercado. A través de una descripción visual de cada fase que abarca desde la viña a la bodega junto con imágenes de los procesos tecnológicos y de laboratorio narrados por una enológa. |
| title |
Tinto joven : Proceso de vinificación |
| spellingShingle |
Tinto joven : Proceso de vinificación Bebida alcohólica Control de calidad Control de procesos químicos Descubado Documental educativo Enología Fermentación Maceración Mendoza, Argentina Mosto Procesos químicos Productos de uva Trasiego Uvas Vendimia Vinicultura Vinificación Vino Vino tinto Viticultura Vitivinicultura Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Televisión Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias |
| topic |
Bebida alcohólica Control de calidad Control de procesos químicos Descubado Documental educativo Enología Fermentación Maceración Mendoza, Argentina Mosto Procesos químicos Productos de uva Trasiego Uvas Vendimia Vinicultura Vinificación Vino Vino tinto Viticultura Vitivinicultura |
| topic_facet |
Bebida alcohólica Control de calidad Control de procesos químicos Descubado Documental educativo Enología Fermentación Maceración Mendoza, Argentina Mosto Procesos químicos Productos de uva Trasiego Uvas Vendimia Vinicultura Vinificación Vino Vino tinto Viticultura Vitivinicultura |
| publishDate |
2002 |
| author |
Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Televisión Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias |
| author_facet |
Universidad Nacional de Cuyo. Centro de Información y Comunicación. Área Televisión Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias |
| tags_str_mv |
vino |
| title_sort |
Tinto joven : Proceso de vinificación |
| title_short |
Tinto joven : Proceso de vinificación |
| url |
https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=1025 |
| estado_str |
3 |
| building |
Biblioteca Digital |
| filtrotop_str |
Biblioteca Digital |
| collection |
Video |
| institution |
Sistema Integrado de Documentación |
| indexed_str |
2023-04-25 00:39 |
| _version_ |
1764120365294944256 |
