The falling production of mexican cacao analyzed through the lens of Mincerian earnings function in the context of social capital of smallholders
El cacao pertenece a los cultivos agrícolas más importantes en todo el mundo. En las últimas décadas se enfrenta con una creciente demanda, así como con la caída de la capacidad de producción. La caída de la producción de cacao en la agricultura mexicana, donde fue el cacao domesticado por primer...
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| Publicado en: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
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| Autores principales: | , , , , , , |
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| Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=10842 |
| Sumario: | El cacao pertenece a los cultivos agrícolas más importantes en todo el mundo. En
las últimas décadas se enfrenta con una creciente demanda, así como con la caída de la
capacidad de producción. La caída de la producción de cacao en la agricultura mexicana,
donde fue el cacao domesticado por primera vez, se está convirtiendo en una seria
preocupación por la diversidad de la producción local, ya que los productores locales
están sustituyendo las plantaciones con cultivos más rentables, perdiendo la riqueza
genética y cultural. El artículo trata de encontrar la respuesta en el análisis del capital
social de los productores de cacao de la región de Tabasco, llegando a la conclusión de que
la produccion de cacao es una acción colectiva y relacionada con el tejido sociocultural y
por lo tanto el capital social sirve como una base de conjunto de prácticas cruciales para
la prosperidad de las plantaciones y lucha exitosa contra Moniliophthora roreri, uno de
lo motivos de caída de la producción. |
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