Empresas agroalimentarias y adopción de las TIC
El mercado de productos agroalimentarios ecológicos en España se enfrenta a un exceso de oferta provocado por la existencia de una de las mayores ofertas de estos productos a nivel mundial y, al mismo tiempo, de una demanda interna prácticamente inexistente. En este contexto, las TIC (Tecnologías...
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Publicado en: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
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Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=11698 |
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11479 78 Economía y política agraria spa UdeJEs UdeJEs UdeJEs UdeJEs |
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Agricultural companies and adoption of ICT Empresas agroalimentarias y adopción de las TIC |
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Bernal Jurado, Enrique Fernández Uclés, Domingo Medina Viruel, Miguel Jesús Mozas Moral, Adoración |
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Ciencias agrarias |
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El mercado de productos agroalimentarios ecológicos en España se enfrenta a un
exceso de oferta provocado por la existencia de una de las mayores ofertas de estos
productos a nivel mundial y, al mismo tiempo, de una demanda interna prácticamente
inexistente. En este contexto, las TIC (Tecnologías de la Información y Comunicación),
tienen el potencial de dar respuesta a estos problemas comerciales, por los múltiples
beneficios y fortalezas que se derivan de su aplicación para fines empresariales. De
acuerdo con ello, y tomando como objeto de estudio uno de los principales sectores
agroalimentarios ecológicos en España, esto es, el del aceite de oliva, el presente trabajo
ha tratado de analizar si aquellas características que la literatura señala como relevantes
para explicar la adopción y uso eficiente de las TIC en la empresa, están efectivamente
presentes entre las empresas de dicho sector. A través de un trabajo de campo dirigido a
una muestra representativa del citado sector, se han podido detectar importantes debilidades
estructurales y organizativas que obstaculizan la adopción y aprovechamiento de
las TIC en su actividad empresarial. The organic agri-food market in Spain faces an oversupply situation as a result of having one of the largest outputs of these products in the world, together with practically non-existent internal demand. In view of this, ICT (Information and Communication Technologies), has potential for providing an answer to the sector’s commercial problems, owing to the many benefits and strengths arising from its application for business purposes. Accordingly, the present study addresses one of the main organic agri-food sectors in Spain, olive oil, attempting to ascertain whether the characteristics that have been pointed to in the literature as important for explaining the adoption and efficient use of ICT by businesses are in fact present in firms in this sector. Through a field study of a representative sample of the organic olive oil sector, it has identified important structural and organizational weaknesses that hinder these firms’ adoption and use of ICT in their business activities. |
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exceso de oferta provocado por la existencia de una de las mayores ofertas de estos
productos a nivel mundial y, al mismo tiempo, de una demanda interna prácticamente
inexistente. En este contexto, las TIC (Tecnologías de la Información y Comunicación),
tienen el potencial de dar respuesta a estos problemas comerciales, por los múltiples
beneficios y fortalezas que se derivan de su aplicación para fines empresariales. De
acuerdo con ello, y tomando como objeto de estudio uno de los principales sectores
agroalimentarios ecológicos en España, esto es, el del aceite de oliva, el presente trabajo
ha tratado de analizar si aquellas características que la literatura señala como relevantes
para explicar la adopción y uso eficiente de las TIC en la empresa, están efectivamente
presentes entre las empresas de dicho sector. A través de un trabajo de campo dirigido a
una muestra representativa del citado sector, se han podido detectar importantes debilidades
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las TIC en su actividad empresarial. |
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