Microorganismos presentes en uvas para vinificar con síntomas de podredumbre de la región vitivinícola DOC San Rafael

La vid es susceptible al desarrollo de enfermedades y en particular aquellas que afectan su fruto resultan las más destructivas en términos de calidad y composición del vino. Se planteó como objetivo del presente trabajo detectar, diferenciar y enumerar los microorganismos presentes (hongos filament...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zamora, Fabio
Publicado:	2018
Materias:	Industria vitivinicola San Rafael (Mendoza, Argentina) Vitivinicultura
Acceso en línea:	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=13349

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