Estudio de los principales organismos causantes de podredumbre en uvas para vinificar

La elaboración de vino es un proceso biotecnológico de gran importancia económica para nuestra región DOC San Rafael (Mza.), para toda la región de Cuyo y para Argentina, es por ello que su investigación genera avances en el conocimiento que aportan al desarrollo productivo regional y nacional. Las...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Carrión, Raúl Orlando, Gorri Dell'olio, Germán Ariel, Morata de Ambrosini, Vilma Inés, Prendes, Luciana, Pulvirenti, Paulina Inés, Vega, Gustavo Alberto, Zamora, Fabio Alberto
Publicado:	2019
Materias:	Biopesticidas Enología Hongos Hongos fitopatógenos Microbiología alimentaria Proceso de vinificación Vid
Acceso en línea:	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=14280

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