Respuesta de la vid (vitis vinifera cvs. criollas y cereza) a la fertilización en suelo "Barrancas arenoso fino" del departamento de Maipú, Mendoza
Guardado en:
| Publicado en: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
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1970
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| Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=19447 |
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Avellaneda, Manuel Oscar Nijensohn, L. Olmos, F. S. Pizarro, O. C. |
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Ciencias agrarias |
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En este trabajo se estudió la respuesta cuanti-cualitativa a la
fertilización mineral con macroelementos de un viñedo de regadío en
función de un suelo y de un complejo cultural definidos. El suelo, de
la serie “Barrancas arenoso fino”, es de origen aluvial y en su perfil
predominan las capas de arena mediana y fina con intercalaciones de
cantos rodados, los que son atravesados por las raíces que llegan a
más de 159 cm de profundidad. Del estudio mineralógico, físico y
químico realizado sobre la capa sedimentaria de mayor concentración
radical se destacan las siguientes características: ( i ) predominancia
de feldespatos, especialmente ortosa, en la fracción liviana de la arena
muy fina, y de ferromagnesianos en la fracción pesada; ( ii ) una capacidad de retención de agua disponible de 1.64 mm por cm de tierra;
( iii ) CE del extracto de saturación de 4 mmhos, de los cuales la mitad
debida al yeso; ( iv) muy bajos contenidos de nitrógeno total ( N - '
217 ppm ) y de fósforo disponible ( P = 4,25 ppm, extracción CO: Hj,
relación suelo: agua = 1:50); y medianos niveles de potasio soluble
en NOoIT N hirviente ( K = 708 ppm ) e intercambiable ( K =
127 ppm ) .
El viñedo, de buen vigor, está conducido en parral y formado por una mezcla de las variedades Criolla Chica, Criolla Grande y Cereza
en la proporción del 50%, 20% y 30% , respectivamente. Con el empleo
de sulfato de amonio ( 400 kg/ha ) , superfosfato triple ( 800 kg/ha )
y sulfato de potasio ( 400 kg/ha ), se establecieron los siguiente tratamientos: T ( sin fertilización ); NK; NP; PK; NPK. Se tuvo la precaución de poner los fertilizantes al alcance de las raíces y de colocar
todas las parcelas de los seis bloques en una misma línea perpendicular
a la dirección del riego para evitar la exagerada influencia del mismo
sobre los errores experimentales. Se controlaron los rendimientos de
uva y de madera de poda y la riqueza sacarina del mosto. Las principales conclusiones obtenidas fueron :
1) El fósforo por sí mismo provocó un muy significativo aumento
de rendimiento en uva y en producción de azúcar por unidad de
superficie.
2) Ni el nitrógeno ni el potasio, en ausencia de fósforo, tuvieron
influencia significativa sobre los rendimientos.
3) El nitrógeno mostró una tendencia definida a incrementar el
efecto del fósforo y el potasio la manifestó en presencia de fósforo y
nitrógeno.
4 ) Cuando la producción se expresó en rendimiento en azúcar
por hectárea se acentuó la tendencia al efecto favorable de la interacción NPK con respecto a los tratamientos binarios con P.
5) Para las condiciones ensayadas, y dados los notables incrementos de producción obtenidos, el empleo de fertilizantes fosfatados
resultaría ampliamente remunerados
6) Los aumentos de rendimiento observados no afectaron el grado
sacarométrico del mosto ni el vigor de las plantas, juzgado a través
de la producción de sarmientos. The trials were carried out in a middle aged vigorous vineyard, trained in the “Parral Sanjuanino” system (a local kind of arbor ), with two grapevines tied to each one of the stakes spaced 3.50 m x 3.50 m. The alluvial sandy soil profile presents irregular stratifications of pebble layers, but the grapevines roots penetrate throughout the different strata down to 1.50 in Most of the roots are concentrated in the top 30 cm fine sandy layer, which has the following main characteristics: ( i ) predominance of feldespars, mainly orthoclase, and ferromagnesians and chlorite in the light and heavy fractions, respectively, of the very fine sand; ( ii ) available water capacity = 1.6 mm cm — 1 ; (iii) Electrical Conductivity of the saturation extract = 4 mmhos, half of them related to gypsum; (iv) total nitrogen = 217 ppm ( N ); (v) available phosphorus: carbonic acid soluble (1:50 ) = 4.25 ppm ( P ) ; 0.5 M NaPICÜ3 soluble (1:20 ) = 2.5 ppm ( P ) ; ( vi ) available potassium: boiling N03H N/l soluble = 708 ppm ( K ) ; exchangeable = 127 ppm; A F C -f- M = 2.599 cal. eq.—b The fertilizers used were calcium superphosphate (800 kg/ha ), ammonium sulphate ( 400 kg/ha ) and potassium sulphate ( 400 kg/ha ) combined in the following treatments: NK, NP, PK, NPK and a Check one. In order to diminish the influence of the variations in water efficiency, the plots were distribusted into six randomized blocks, all of them in the same perpendicular line across the irrigation furrows. The main conclusions arrived at were: 1) P was the sole element which caused very significant increases ill grape yield : from 137% ( PK ) up to 151%: ( 100 — the check treatment —; 15.650 kg/ha ) . f : 2 ) Neither N nor K in the absence of P had any effect on the grape yield and sugar production, but a clear tendence in that sense was shown by the interactions NP and NPK when compared with PK. 3) The higher yields observed as a result of the fertilizations did not affect neither the sugar concentration of the grape juice nor the vigour of the vines, as shown by the weight of prunning removed. |
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