Efecto de la aplicación de bioinsumos líquidos y compost sobre la fisiología en plantas de Vitis vinífera variedad Chenin en maceta
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| Publicado: |
2023
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| Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=19802 |
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2023-12-15 |
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Agricultura sostenible Agroquímicos Área foliar Bioinsumos Bioinsumos líquidos Biol Chenin Compost Experimentación en contenedor Fisiología vegetal Fotosíntesis Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Mendoza (Argentina : provincia) Métodos estadísticos Plantas de macetas Sustratos Té de compost Vitis vinífera |
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Aliquo, Gustavo Funes Pinter, Iván Hugalde, Inés Pilar Pisi, Gabriel Enrique Uliarte, Ernesto Martín |
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Ciencias ambientales |
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Co-director/a Director/a Ingeniería en Recursos Naturales Renovables Ingeniero/a en Recursos Naturales Renovables Integrante del jurado Integrante del jurado Integrante del jurado spa UNCuyo FCA |
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Efecto de la aplicación de bioinsumos líquidos y compost sobre la fisiología en plantas de Vitis vinífera variedad Chenin en maceta |
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Facultad de Ciencias Agrarias |
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La vid (Vitis vinífera) tiene la capacidad de adaptarse a climas secos y a suelos pedregosos con bajo contenido nutricional. Estas características han permitido a esta industria transformarse en una de las principales actividades económicas de la región de Cuyo, posicionando a Mendoza como líder a nivel nacional e internacional. En este contexto ambiental, las altas concentraciones de agroquímicos utilizados en la vitivinicultura constituyen una de las principales fuentes de contaminación del medio ambiente poniendo en riesgo los recursos genéticos de nuestro planeta, la salud nuestros ecosistemas y del hombre.
En respuesta a esta problemática, se llevó a cabo este estudio, donde se evaluó el efecto de bioinsumos líquidos y compost, sobre la fisiología en plantas de Vitis vinífera variedad Chenin en macetas. El objetivo general fue evaluar el efecto de bioinsumos líquidos (biol, té de compost aireado, té de compost no aireado y mezcla de té aireado y no aireado) y compost en la fisiología en plantas de Vitis vinífera variedad Chenin en macetas. Para cumplirlo, se buscó (1) evaluar el efecto de la aplicación de bioinsumos líquidos en la fisiología de crecimiento y de fotosíntesis de plantas de Vitis vinífera variedad Chenin en macetas. (2) evaluar el efecto de la aplicación de compost como sustrato en la fisiología de crecimiento y de fotosíntesis de plantas de Vitis vinífera variedad Chenin en macetas y (3) determinar la combinación de bioinsumos líquidos con compost que produzca mayor mejora fisiológica (crecimiento y fotosintéticas) en plantas de Vitis vinífera variedad Chenin en macetas. El ensayo se realizó en un invernadero de la EEA INTA de Mendoza, mediante un diseño factorial en bloques completos al azar. Se aplicaron 6 productos: control (C); biol (B); té de compost aireado (A); té de compost no aireado (N), la mezcla del té aireado y no aireado (M); fertilizanteconvencional (F) en forma de riego y foliar, en 2 sustratos diferentes: sustrato comercial y compost.
Los resultados obtenidos demostraron que en las variables fisiológicas, largo de brote, área foliar, número de hojas, peso seco, peso fresco, contenido hídrico y concentración de clorofila en peso seco obtuvieron características superiores en las combinaciones que implicaron compost. El área foliar especifica y el pH, demostraron que el compost como sustrato posee características superiores al sustrato comercial. Por otro lado, las variables Fv/Fm, concentración de clorofila en peso fresco, concentración de carotenoides en peso fresco y seco, no mostraron diferencias significativas en ningún factor ni en la interacción de ambos. En el Índice de clorofila y la CE la combinaciones con mejores resultados implicaron sustrato comercial. Y finalmente el PIabs indicó una mejoría fisiológica en el sustrato comercial en comparación con el compost. No se logró determinar una combinación (producto y sustrato) idónea que produzca una mejoría fisiológica debido a la variabilidad de los resultados. Sin embargo, hubo dos tratamientos que se destacaron, el SB diluido al 5% fue el producto que mejor fisiología fotosintética presentó en sustrato comercial, mientras que CC presentó mejores resultados en términos de crecimiento (biomasa) en compost. Es importante destacar que en ninguna variable los tratamientos con fertilizante convencional (F) se diferenciaron significativamente del resto de los productos, lo que sugiere la potencialidad de estos, como alternativas sostenibles en la producción vitivinícola local.
Es importante continuar con estudios para profundizar los efectos y frecuencias de las dosis de bioinsumos líquidos y compost para el cultivo de Vitis vinífera variedad Chenin. La industria vitivinícola en Mendoza tiene la oportunidad de liderar la transición hacia prácticas agrícolas más sustentables y, al hacerlo, contribuir a la conservación del medio ambiente y la mitigación del cambio climático. The grapevine (Vitis vinifera) has the ability to adapt to dry climates and stony soils with low nutritional content. These characteristics have enabled this industry to become one of the main economic activities in the Cuyo region, positioning Mendoza as a national and international leader. In this environmental context, high agrochemical concentrations used in viticulture are one main source of environmental pollution, endangering genetic resources worldwide, and ecosystem and human health. Considering the aforemetioned, this study evaluated the effect of liquid bioinputs and compost on Vitis vinifera var Chenin potted plants. The general objective was to evaluate the effect of liquid bioinputs (biol, aerated compost tea, non-aerated compost tea and mixture of aerated and non-aerated tea) and compost on Vitis vinifera var Chenin potted plants. Firstly, we (1) evaluated the effect of liquid bioinputs on Vitis vinífera var Chenin potted plants considering growth and photosynthesis. (2) evaluated compost as a substrate on Vitis vinifera var Chenin potted plants considering growth and photosynthesis and (3) determined the combination of liquid bioinputs and compost producing the greatest improvement on Vitis vinifera var Chenin plants in pots. The trial was conduced in a greenhouse of the EEA INTA of Mendoza, using a randomized complete block factorial design. Six products were applied: control (C); biol (B); aerated compost tea (A); non-aerated compost tea (N), the mixture of aerated and non-aerated tea (M); conventional fertilizer (F) in the form of irrigation and foliar, on two different substrates: commercial substrate and compost. The results obtained showed how shoot length, leaf area, number of leaves, dry weight, fresh weight, water content and chlorophyll concentration in dry weight resulted best in combinations involving compost. Specific leaf area and pH showed compost substrate had superior characteristics than commercial substrate. On the other hand, the variables Fv/Fm, chlorophyll concentration in fresh weight, carotenoid concentration in fresh and dry weight, showed no significant differences. Considering Chlorophyll index and EC, the best combinations involved commercial substrate. Finally, PIabs indicated a physiological improvement in the commercial substrate compared to compost. An ideal combination (product and substrate) could not be identified due to high result variability of the results. However, there were two treatments that stood out; SB diluted at 5% was the product that presented the best photosynthetic physiology in commercial substrate, while CC presented better results in terms of growth (biomass) in compost. Noteworthy is that for no variable did the treatments with conventional fertilizer (F) differ significantly from the rest of the products, suggesting their potential as sustainable alternatives in local wine production. Further studies should deepen the effects and doses frequencies of liquid bioinputs and compost for Vitis vinifera Chenin var. The wine industry in Mendoza lead a transition towards more sustainable agricultural practices, while contributing to environmental conservation and climate change mitigation. |
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Sansoni, María Paula |
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