Evolución de precios agrarios percibidos y pagados por el agricultor en España (2000-2009)
La evolución de los precios de los alimentos en años recientes se ha evaluado en numerosos estudios considerando: el análisis de los márgenes comerciales y la evolución temporal de los precios, si bien, la mayoría de ellos centrados en la óptica del consumidor. En este artículo se analizó la e...
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| Publicado en: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
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Alfaro Navarro, José Luis Andrés Martínez, María Encarnación López Ruiz, Víctor Raúl |
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Evolución de precios agrarios percibidos y pagados por el agricultor en España (2000-2009) The evolution of agrarian prices received and paid by the farmers in Spain (2000-2009) |
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La evolución de los precios de los alimentos
en años recientes se ha evaluado en numerosos
estudios considerando: el análisis de los márgenes
comerciales y la evolución temporal de los precios,
si bien, la mayoría de ellos centrados en la óptica
del consumidor. En este artículo se analizó la
evolución temporal de los precios de los alimentos
en España en el período 2000-2009 desde el punto
de vista del agricultor y ganadero. Concretamente
se utilizó información relacionada con los precios
percibidos, precios pagados y el índice de precios
de consumo (IPC), y con técnicas de análisis de
series temporales se analizó la existencia de
relaciones de equilibrio a largo plazo entre las
series. Los resultados reflejan una relación de
equilibrio a largo plazo entre: los precios percibidos
y pagados; el IPC y los precios percibidos. Las
principales conclusiones muestran que, a pesar
de los desequilibrios existentes a corto plazo,
a largo plazo los precios percibidos y pagados
tienden a una situación de equilibrio. Un elemento
importante en la evolución del IPC lo constituyen
los precios percibidos por los productos en el
sector primario. Sin embargo, la fijación de los
precios de los insumos (pagados) en el sector
primario; lejos de regirse en el largo plazo por
la evolución del IPC; no muestra una relación
significativa con dicho indicador. The recent evolution of the foods prices has been evaluated in several studies considering: the commercial margins analysis and the prices temporal evolution although more of them have been developed using the consumer optics. In this paper, the temporal evolution of the foods prices in Spain has been analysed in the period 2000-2009 considering the farmer optics. Concretely, information in relation with the prices received by the farmers, the prices paid by them and the consumer price index (CPI) has been used. Then, using a time series analysis, the long run relationships between series have been analysed. The results show a long run balance between the prices received and paid by the farmer and between the CPI and the received prices. The main conclusions show that, in spite of the existing imbalances in the short term, in the long term the received and paid prices tend to a balance situation. An important element in the evolution of the CPI is the prices received by the products in the primary sector. Nevertheless, the inputs price fixation in the primary sector in the long term does not show a significant relationship with the CPI. |
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La evolución de los precios de los alimentos
en años recientes se ha evaluado en numerosos
estudios considerando: el análisis de los márgenes
comerciales y la evolución temporal de los precios,
si bien, la mayoría de ellos centrados en la óptica
del consumidor. En este artículo se analizó la
evolución temporal de los precios de los alimentos
en España en el período 2000-2009 desde el punto
de vista del agricultor y ganadero. Concretamente
se utilizó información relacionada con los precios
percibidos, precios pagados y el índice de precios
de consumo (IPC), y con técnicas de análisis de
series temporales se analizó la existencia de
relaciones de equilibrio a largo plazo entre las
series. Los resultados reflejan una relación de
equilibrio a largo plazo entre: los precios percibidos
y pagados; el IPC y los precios percibidos. Las
principales conclusiones muestran que, a pesar
de los desequilibrios existentes a corto plazo,
a largo plazo los precios percibidos y pagados
tienden a una situación de equilibrio. Un elemento
importante en la evolución del IPC lo constituyen
los precios percibidos por los productos en el
sector primario. Sin embargo, la fijación de los
precios de los insumos (pagados) en el sector
primario; lejos de regirse en el largo plazo por
la evolución del IPC; no muestra una relación
significativa con dicho indicador. |
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