Emanuele Franco, Dr. Ing.- Industria de las conservas (Industria delle conserve). 584 pp., 3ª edición, 1950. Editado por Ulrico Hoepli, Milán, Italia

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
Autor principal:	H. G. C.
Materias:	Alimentos Industria de conservas Microbiología de los alimentos Sistemas de conservación Substancias alimenticias
Acceso en línea:	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=6728

Descripción
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