Cacao : producción, consumo y comercio : del período prehispánico a la actualidad en América Latina /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Caso Barrera, Laura (Editor )
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Frankfurt am Main : Iberoamericana ; Vervuert, 2016.
Colección:Tiempo emulado ; 48.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/105749
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245 0 0 |a Cacao :  |b producción, consumo y comercio : del período prehispánico a la actualidad en América Latina /  |c Laura Caso Barrera (coord.). 
264 1 |a Madrid :  |b Iberoamericana ;  |a Frankfurt am Main :  |b Vervuert,  |c 2016. 
300 |a 1 recurso en línea (408 páginas) :  |b ilustraciones, mapa 
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338 |a recurso en línea  |2 rdacarrier/spa 
490 1 |a Tiempo emulado : historia de América y España ;  |v 48 
504 |a Incluye referencias bibliográficas. 
505 0 0 |t Introducción /  |r Laura Caso Barrera --  |t Almendras de cacao en tumbas, aldeas y huertos. Estudios arqueobotánicos de macrorrestos de Theobroma cacao L. en el área maya /  |r Roberto García Moll, Mario M. Aliphat Fernández --  |t El papel del cacao en la antigua religión, rituales y cocina mayas /  |r Cameron L. McNeil --  |t El agrosistema cacao, vainilla y achiote en las tierras bajas mayas, siglos XVI-XXI /  |r Laura Caso Barrera, Mario M. Aliphat Fernández --  |t El cacao de Tabasco en la Nueva España: producción, comercio y mercados /  |r Carlos E. Ruiz Abreu --  |t El cultivo del cacao y los cambios económicos en el Soconusco, Chiapas, México, siglos XVI-XIX /  |r Janine Gasco --  |t La circulación de cacao hacia la Ciudad de México en el siglo XVIII: volúmenes, áreas abastecedoras y diferencias de precios /  |r Enriqueta Quiroz --  |t El cacao Guayaquil en la Nueva España. Dinámica de exportación, mercado y consumo, 1774-1805 /  |r Manuel Miño Grijalva --  |t Trinidad y Nueva España. El comercio de cacao trinitario en la Ciudad de México, 1720-1724 /  |r Gloria Lizania Velasco Mendizábal --  |t Geografía y economía del cacao. Una mirada al Nuevo Reino de Granada en el siglo XVIII /  |r Diana Bonnett Vélez --  |t Consideraciones finales /  |r Laura Caso Barrera. 
588 |a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. 
590 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2019. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. 
650 0 |a Cacao  |z Latin America  |x History. 
650 0 |a Cacao  |x Religious aspects. 
650 0 |a Cocoa trade  |z Latin America  |x History. 
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655 4 |a Libros electrónicos. 
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950 |a Colección de Ciencias Sociales