Reflexiones e implicaciones prácticas de los observatorios turísticos y gastronómicos /
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Formato: | Libro electrónico |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
México, Ciudad de México :
Ediciones Eón,
noviembre 2018.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/117776 |
Tabla de Contenidos:
- Panorámica sobre los observatorios turísticos y gastronómicos en el contexto de la sociedad del conocimiento / Andrés López Ojeda [y otros 3]
- Reflexiones acerca del desarrollo del turismo / José Lázaro Quintero Santos [y otros 3]
- El Observatorio Gastronómico del Estado de México / Héctor Favila Cisneros y Andrés López Ojeda
- Indicadores gastronómicos y turísticos / Antonio Montecinos Torres
- La trayectoria del Observatorio Económico y Social de Turismo (OEST) de la Universidad Federal de Juiz de Fora (Brasil), en el contexto de la estructuras formales de investigación brasileñas / Thiago Duarte Pimentel
- Experiencia y trabajo del Observatorio Turístico de Paraná durante la Copa de Fútbol FIFA 2014 en la ciudad de Curitiba (Paraná, Brasil) / Jose Manoel Gándara, Alfonso Zepeda Arce y Lorena Trinidad Medina Esparza.