Evaluación nutricional, física y sensorial de panes de trigo, yuca y queso llanero

Evaluación nutricional, física y sensorial de panes de trigo, yuca y queso llanero

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Torres, Eliana.
Autor Corporativo:	e-libro, Corp.
Otros Autores:	Pacheco de D., Emperatriz.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Santiago (Chile) : Red Revista Chilena de Nutrición, 2007.
Materias:	Medicina. > Nutrición. Medical. > Nutrition. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/siduncu/11969

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