Análisis de la gobernanza, el territorio y la soberanía alimentaria en Colombia /

La gobernanza, el territorio y la soberanía alimentaria son elementos indispensables para el desarrollo de un país en posconflicto que busca la paz y la equidad. Por este motivo, la Maestría en Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad Nacional de Colombia aborda este tema en el conte...

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Del Castillo Matamoros, Sara Eloísa, 1963- (autor.editor.), Ramírez Noy, Iván Andrés, 1988- (autor.editor.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Bogotá : Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina, 2017.
Edición:Primera edición.
Colección:Salud pública y nutrición humana.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/129934
Tabla de Contenidos:
  • Parte 1. Política pública y desarrollo alimentario. ; Capítulo 1. Lo que hay detrás de las cifras de la desnutrición crónica infantil en Colombia / Sara Eloísa Del Castillo Matamoros
  • Capítulo 2. Alimentos con sello campesino y las experiencias locales en las políticas públicas / Iván Andrés Ramírez Noy, Néstor Joaquín Mendieta Cruz
  • Capítulo 3. Desarrollo con perspectiva alimentaria: el caso del Bajo Magdalena / Daniel Eduardo Castillo Melgarejo, Néstor Joaquín Mendieta Cruz, Sara Eloísa Del Castillo Matamoros.
  • Parte 2. Equidad, soberanía y seguridad alimentaria y nutricional. ; Capítulo 4. Comunidades campesinas, tierras, soberanía alimentaria y seguridad alimentaria y nutricional / Lyna Marcela Olarte Arias, Álvaro Parrado Barbosa
  • Capítulo 5. Contribución de las mujeres campesinas en la seguridad alimentaria y nutricional / Eliana Lorena Suárez Higuera, Sara Eloísa Del Castillo Matamoros
  • Capítulo 6. Comunidad indígena Awá y seguridad alimantaria y nutricional/ María Angélica Cárdenas Villalobos, Álvaro Parrado Barbosa.
  • Parte 3. Otras visiones de la seguridad alimentaria y nutricional. ; Capítulo 7. Gobernanza democrática en la tienda escolar / Ángela Lucía Cortés Morales, Óscar Fernando Herrán Falla
  • Capítulo 8. La alimentación de los estudiantes universitarios / Narda Patricia Molina Montealegre, Elizabeth Valoyes Bejarano
  • Capítulo 9. Transdisciplinariedad y saberes locales / Claudia Cecilia González Morales, Sara Eloísa Del Castillo Matamoros.