Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salinas, Nancy.
Otros Autores: La Rosa, Ysmel.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Maracaibo : Universidad del Zulia, 2001.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/16428
Publicación relacionada:Contenido en: Ciencia
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