Efecto de la cocción sobre la calidad microbiológica de camarones crudos provenientes del lago de Maracaibo /

Efecto de la cocción sobre la calidad microbiológica de camarones crudos provenientes del lago de Maracaibo /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Montiel de Morales, Marynés.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Maracaibo : Universidad del Zulia, 2006.
Materias:
Shrimps.
Microbiology.
Microbiología.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/16554
Publicación relacionada:Contenido en: Ciencia

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