Uso de la amilasa termoestable de Bacillus licheniformis en la digestibilidad in vitro del almidón de sorgo y maíz
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Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Texcoco, México :
Colegio de Postgraduados,
2001.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/19036 |
Publicado: | Vol. 35, Num. 4 (Julio-Ago. 2001)- |
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Descripción Física: | 423-427 p. |
Frecuencia de Publicación: | Bimestral |
ISSN: | 1405-3195 |