Sustitución de tartrazina por betacaroteno en la elaboración de bebidas no alcohólicas

Sustitución de tartrazina por betacaroteno en la elaboración de bebidas no alcohólicas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Restrepo Gallego, Mauricio.
Autor Corporativo:	e-libro, Corp.
Otros Autores:	Acosta Otálvaro, Elly Vanessa., Ocampo Peláez, Juan Camilo.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2006.
Materias:	Ciencias. > General. Science. > General. Ciencias. > Biotecnología. Science. > Biotechnology. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/siduncu/25774

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