Autentificación de carne y productos cárnicos procedentes de codorniz, faisán, perdiz y pintada mediante una técnica de PCR con cebadores especie-específicos Authentication of meats and meat products from quail, pheasant, partridge and guinea fowl by spec /
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Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
[Madrid] :
Servicio de Publicaciones, Universidad Complutense de Madrid,
2008.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/26870 |
Publicado: | Vol. 2, Num. 2 (2008)- |
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Descripción Física: | 199-206 p. |
Frecuencia de Publicación: | Semestral |
ISSN: | 1988-2688 |