Diferenciación de carnes de jabalí europeo (Sus scrofa scrofa) y cerdo doméstico (Sus scrofa domestica) mediante el análisis por PCR de la región mitocondrial D-loop y el gen nuclear MC1R Differentiation of European wild boar (Sus scrofa scrofa) and domestic swine (Sus scrofa domestica) meats by PCR analysis targeting the mitochondrial D-loop and the nuclear melanocortin receptor 1 (MC1R) genes /
Guardado en:
Autor principal: | Fajardo Martín, V. |
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Autor Corporativo: | e-libro, Corp. |
Otros Autores: | González Alonso, I., Martín de Santos, R. |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
[Madrid] :
Servicio de Publicaciones, Universidad Complutense de Madrid,
2008.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/26879 |
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