Estudios de aceptación de harinas derivadas de merey para la elaboración de panes

Estudios de aceptación de harinas derivadas de merey para la elaboración de panes

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sindoni, María.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Marcano, Luzmeri., Parra, Reinaldo.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Maracay : Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, 2008.
Colección:Agronomía Tropical
Materias:
Technology. > Agriculture. > Tropical agriculture.
Tecnología. > Agricultura. > Agricultura tropical.
Tecnología. > Agricultura. > Ciencia de los cultivos.
Technology. > Agriculture. > Crop Science.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/39
Descripción
Publicado:Vol. 58, No. 1.
Descripción Física:11-16 pp.
Frecuencia de Publicación:Trimestral
ISSN:0002-192X

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