Elaboración de helados : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283) /

Elaboración de helados : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283) /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Miguel Cabrera, Alejandro de.
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2013.
Materias:
Ice cream industry.
Dairy products.
Alimento.
Industria.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/43652

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