Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
Guardado en:
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2009.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/71391 |
| Descripción Física: | 127 p. |
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