Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro electrónico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2010.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/86212 |
| Descripción Física: | 70 p. |
|---|
