Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas
Guardado en:
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro electrónico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2010.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/86217 |
| Descripción Física: | 61 p. |
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