Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales.
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| Formato: | Libro electrónico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2010.
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| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/90175 |
| Descripción Física: | 48 p. |
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