Las bodegas y sus estrategias de promoción para llegar al consumidor en el mercado interno
La presente investigación tuvo como objetivo conocer las estrategias de promoción utilizadas por bodegas mendocinas a partir de la voz de propietarios, enólogos y gerentes de marketing de la industria vitivinícola. Para ello se empleó como instrumento de recolección de datos una entrevista realizada...
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| Formato: | Tesina |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | La presente investigación tuvo como objetivo conocer las estrategias de promoción utilizadas por bodegas mendocinas a partir de la voz de propietarios, enólogos y gerentes de marketing de la industria vitivinícola. Para ello se empleó como instrumento de recolección de datos una entrevista realizada a nueve personas expertas en el área del vino, siendo en total, diez bodegas de la provincia las que participaron. Los datos recabados de esta investigación de tipo cualitativo, fueron analizados mediante un programa denominado Atlas ti 7. Los resultados describen la percepción que tienen los referentes de la industria con respecto a las categorías vinculadas con el mercado interno y la promoción (Tendencias de mercado, hábitos de consumo, mensaje que transmiten las bodegas a sus consumidores y factor de impacto sobre éstos) y por otro lado se describieron las características de cada bodega, lo cual determinó la elección de las mismas. Tomando en cuenta esta información se pudo concluir que existe una paradoja entre la promoción del vino y el consumidor, ya que los encargados de llevar adelante estos establecimientos continúan trabajando para acercar al consumidor que por muchos años fue alejado del vino mediante un mensaje de sofisticación, estando éste en algún momento de moda. Estas bodegas apuestan al crecimiento y desarrollo de productos que se adapten a las necesidades de los consumidores actuales y en lograr un aumento en el consumo per cápita en el mercado interno. Esta información podrá ser parte de un marco de referencia para todos los eslabones que componen la cadena vitivinícola, sobre todo consumidores y el turismo para detectar sus necesidades individuales y del contexto en que esta industria se desarrolle. |
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| Descripción Física: | 91 hojas gráficos Tambien disponible en formato impreso |
