Cambios en la calidad poscosecha de salvia (Salvia officinalis) almacenada bajo condiciones de frigoconservación

The aim of this study was to evaluate the effect of low temperatures on the postharvest quality of sage (Salvia officinalis L.). For this, the plants were stored at 0º to 6ºC with compared to 23 Â± 2ºC (control) and packed in polyethylene bags, low density for 21 days. During this period were evalua...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Romero Tejeda, María de la Luz, Martínez Damián, María Teresa, Rodríguez Pérez, Juan Enrique, Colinas León, María Teresa Beryl, Martínez Solís, Juan
Formato:	Online
Lenguaje:	spa
Publicado:	Facultad de Ciencias Agrarias-UNCuyo 2015
Materias:	refrigeración tasa de respiración almacenamiento evaluación sensorial refrigeration respiration rate storage sensory evaluation
Acceso en línea:	https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/RFCA/article/view/3303

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