Interfase finca – fábrica en duraznos para industria : La fruta sobremadura enemiga de las eficiencias
Una de las instancias de mayor conflictividad en la interfase finca-fábrica es la ausencia de un sistema de clasificación de materia prima basado en variables cuantitativas. Las pérdidas de valor del durazno con destino a mitades son generadas por una menor eficiencia industrial, como conse...
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Online |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Agrarias UNCUYO
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/experticia/article/view/5824 |
