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|c LIC
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|2 20a. ed.
|
| 100 |
1 |
# |
|a Belitz, H.D.
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Química de los alimentos
|c H.D. Belitz, W. Grosch
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| 250 |
# |
# |
|a Segunda edición
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| 264 |
# |
1 |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1997.
|
| 300 |
# |
# |
|a xlv,1087 p. :
|b il. , tablas ;
|c 24 cm.
|
| 336 |
# |
# |
|a texto
|b txt
|2 rdacontent
|
| 337 |
# |
# |
|a no mediado
|b n
|2 rdamedia
|
| 338 |
# |
# |
|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
|
| 650 |
# |
7 |
|a Alimentos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Composición de los alimentos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Productos de origen animal
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Productos de origen vegetal
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Bebidas alcohólicas
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Aditivos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Especias
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
0 |
|a Contaminación de alimentos
|
| 700 |
1 |
# |
|a Grosch, W.
|e autor
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